当店では7年前から　　　　ずーっと　レギュラーメニューでした。

昨年の４月頃からタピオカドリンクの”インスタ映え”

大ブレイクになったのはいいのですが、

困ったことが起こりました

5月になると　今まで仕入れていた　タピオカが手に入らない．．．

当店の専属業者さんを通して　マルイ物産というところの　冷凍ブラックタピオカ❕

めちゃめちゃ　モチモチ　黒蜜味が　ミルクティーや抹茶ミルクなどに相性がよく

これにこだわって　仕入れていたのに...　(-_-;)

抹茶ミルクのタピオカ毎回頼む　常連さんや

タピオカいちごミルクが大好きな小学生も

たくさんいるくらい　前々から　やっていたのに

業者は　違うメーカーならありますよって

サンプル試食しても　おいしくない

しまいには、タピオカじゃないものまで　出回っていて

ゼリー、こんにゃく、片栗粉、　だったり、

よくわからない粉っぽい粒の　まがい品がネットに高値で売られていたのです。

業者さんは　来月には入ると　。。。あと3か月後には入ると思う。。の繰り返し。。。

催促しても　催促しても

「いや～ぁ　このブームで　工場も事務所も

今までは電話に出てくれたのですがもう　留守電も、メールも電話にも出なくなりました。

いつ納品できるか、　　もう答えられないくらい忙しすぎる状態らしいです。」

って言われたのが6月でした。

どんどん作っていても　大手さんに回っても

少量しか仕入れない当店には　回ってくるはずもなく

テレビなどでもタピオカインスタ映え工場フル稼働などのニュースばかりでした。

私もお勉強のために数店飲んできたのですが　おいしいところと

極端にまずーいタピオカがありました。（イヤ、タピオカ擬きでした）

昨年11月にやっと、7か月ぶりに仕入れることができて

こだわった、元々使っていた　マルイ物産のブラックタピオカで

タピオカミルクティパフェ　という新メニューを加えて再開しました。

 

困ったことがもう一つありました

昨年のタピオカブームがきっかけで　どこかの店で

生まれて初めてタピオカ飲んだみたいで

よほど　残念な味だったようで「タピオカ嫌い！二度と飲まない」

っていうお客様がよくいます。とても困ります。多いです。

当店のタピオカはおいしいですよって　おすすめして

仕方なさそうに味見したとたん！

目をまんまる👀にして

「これがタピオカなんだ～おいしいね」って言ってもらえました。

前に飲んだのは　ブヨブヨで味が無かったらしいです。

タピオカ　ブームは過ぎ去り

元々の　こだわりタピオカで　トッピングやアレンジも増やし

ちょこっとカフェだけでゆっくりブームなのが平和でいいです。