
当店では7年前から ずーっと レギュラーメニューでした。
昨年の4月頃からタピオカドリンクの”インスタ映え”
大ブレイクになったのはいいのですが、
困ったことが起こりました
5月になると 今まで仕入れていた タピオカが手に入らない...
当店の専属業者さんを通して マルイ物産というところの 冷凍ブラックタピオカ❕
めちゃめちゃ モチモチ 黒蜜味が ミルクティーや抹茶ミルクなどに相性がよく
これにこだわって 仕入れていたのに... (-_-;)
抹茶ミルクのタピオカ毎回頼む 常連さんや
タピオカいちごミルクが大好きな小学生も
たくさんいるくらい 前々から やっていたのに
業者は 違うメーカーならありますよって
サンプル試食しても おいしくない
しまいには、タピオカじゃないものまで 出回っていて
ゼリー、こんにゃく、片栗粉、 だったり、
よくわからない粉っぽい粒の まがい品がネットに高値で売られていたのです。
業者さんは 来月には入ると 。。。あと3か月後には入ると思う。。の繰り返し。。。
催促しても 催促しても
「いや~ぁ このブームで 工場も事務所も
今までは電話に出てくれたのですがもう 留守電も、メールも電話にも出なくなりました。
いつ納品できるか、 もう答えられないくらい忙しすぎる状態らしいです。」
って言われたのが6月でした。
どんどん作っていても 大手さんに回っても
少量しか仕入れない当店には 回ってくるはずもなく
テレビなどでもタピオカインスタ映え工場フル稼働などのニュースばかりでした。
私もお勉強のために数店飲んできたのですが おいしいところと
極端にまずーいタピオカがありました。(イヤ、タピオカ擬きでした)
昨年11月にやっと、7か月ぶりに仕入れることができて
こだわった、元々使っていた マルイ物産のブラックタピオカで
タピオカミルクティパフェ という新メニューを加えて再開しました。![]()
困ったことがもう一つありました
昨年のタピオカブームがきっかけで どこかの店で
生まれて初めてタピオカ飲んだみたいで
よほど 残念な味だったようで「タピオカ嫌い!二度と飲まない」
っていうお客様がよくいます。とても困ります。多いです。
当店のタピオカはおいしいですよって おすすめして
仕方なさそうに味見したとたん!
目をまんまる👀にして
「これがタピオカなんだ~おいしいね」って言ってもらえました。
前に飲んだのは ブヨブヨで味が無かったらしいです。
タピオカ ブームは過ぎ去り
元々の こだわりタピオカで トッピングやアレンジも増やし
ちょこっとカフェだけでゆっくりブームなのが平和でいいです。